header-bewust-lekker-0-0

Spinaziesalade

#SPINAZIE

Om net zo sterk te worden als Popeye, moet je veel spinazie eten! Dat weet iedereen. Deze ijzerrijke groente kun je op vele verschillende manieren verwerken in je voeding en daarom willen we daar even kort bij stil staan.Want spinazie kun je ook goed gebruiken als basis voor een salade in plaats van een reguliere slasoort. Weer eens iets anders dan geroerbakte of gekookte spinazie met een eitje en aardappels toch?!

Bij het samenstellen van een salade denk je misschien niet zo snel aan verse spinazie, maar deze groente blaadjes zijn vrij mild van smaak en daarom uitermate geschikt om rauw te nuttigen.

Net als sla, bestaat spinazie voor een groot deel uit water, en slinkt de groente wanneer je deze verwarmt. Gek gezicht toch altijd, als je een grote zak spinazie verwerkt in een warm gerecht? Weg is alle volume. Door de blaadjes niet te verwarmen, maar in een salade te verwerken behoud je dit. Per persoon heb je ongeveer 125 gram nodig, wanneer je deze aanvult met andere ingrediƫnten.

Ben je benieuwd geworden? Deze zomer kun jij er op warme dagen op los experimenteren met deze spinaziesalades.

Deel dit artikel

Cookie instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies.

Voor meer informatie over het cookiegebruik en het verwerken van gegevens, bekijk ons privacy- en cookiebeleid.