Humusspread van witte bonen en doperwten

Bereiding

1. Giet wat kokend water op de doperwten en laat een paar minuten staan.
2. Giet ze af en pureer ze met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine tot een grove spread.
3. Breng op smaak met zout en peper en wat citroensap.

Tips

• Lekker met geroosterd brood of stokbrood.

Ingrediënten

• 200 g diepvriesdoperwten
• 1 pot witte bonen, 400 g
• 2 eetl. verse kruiden
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 3 eetl. olijfolie
• 2 eetl. Parmezaanse kaas of, geraspt
• 2 eetl. oude kaas, geraspt
• 1 theel. citroensap

Bereidingtijd

10 minuten

Aantal personen

4 personen

Moeilijkheidsgraad

Menugang

klein gerecht, bijgerecht

Voedingswaarden

Energie	190 Kcal
Vetten	10 g
waarvan verzadigd	2 g
Koolhydraten	12 g
Vezels	0 g